albóndigas de carne en salsa de tomate

albóndigas de carne en salsa de tomate
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sumérgete en la riqueza de la tradición culinaria con esta receta clásica de albóndigas de carne en salsa de tomate. es un plato que trasciende las generaciones, evocando recuerdos de comidas caseras y el cálido abrazo de la cocina de la abuela. las albóndigas, elaboradas con una mezcla de carne molida, pan rallado y una selección de sabrosos ingredientes, se cocinan a la perfección. su textura es tierna y jugosa, y su sabor es simplemente inigualable.

Ingredientes

Preparación

  • Paso 1

    En un tazón grande, combina la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el ajo y el perejil. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

  • Paso 2

    Forma albóndigas del tamaño de una nuez con la mezcla de carne y colócalas en un plato.

  • Paso 3

    Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados.

  • Paso 4

    Agrega la salsa de tomate, el caldo de res o pollo, la hoja de laurel, el azúcar y el orégano a la sartén. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20-30 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa se haya espesado.

  • Paso 5

    Sirve las albóndigas de carne en salsa de tomate caliente, acompañadas de pasta o arroz, si lo deseas.

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