estados unidos

mac and cheese

mac and cheese
45 minpastas4 Porciones
el mac and cheese, abreviatura de macaroni and cheese, es un plato icónico y reconfortante en la gastronomía estadounidense. esta receta combina la simpleza de la pasta con la riqueza y cremosidad del queso en una armoniosa fusión de sabores y texturas. los macarrones, o cualquier tipo de pasta similar, se cocinan al dente y se mezclan con una suave y sedosa salsa de queso cheddar. el resultado es una explosión de sabor reconfortante que se derrite en la boca.

Ingredientes

Preparación

  • Paso 1

    Cocina la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y reserva.

  • Paso 2

    En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta suave.

  • Paso 3

    Vierte la leche gradualmente, mezclando constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese ligeramente.

  • Paso 4

    Agrega el queso cheddar rallado a la mezcla de leche y revuelve hasta que se derrita y la salsa esté cremosa. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

  • Paso 5

    Mezcla la salsa de queso con la pasta cocida hasta que esté bien cubierta.

  • Paso 6

    Opcionalmente, espolvorea pan rallado sobre la parte superior del Mac and Cheese para gratinar.

  • Paso 7

    Hornea a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.