Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
Corta los tomates cherry por la mitad y el queso mozzarella en cubos.
Añade el jamón cortado en tiras y las aceitunas negras.
En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
Sirve la ensalada piamontesa en un plato y disfruta.