italia

arroz caprese

Name: arroz caprese
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: italia
Ingredients: 2 tazas de arroz basmati o arborio; 4 tazas de caldo de verduras o agua; 2 tomates maduros, cortados en cubitos; 200g de mozzarella fresca, cortada en trozos pequeños; Un puñado de hojas frescas de albahaca, picadas finamente; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta al gusto; Opcional: vinagre balsámico para decorar

40 minarroz4 Porciones

el arroz caprese es una variación fresca y sabrosa inspirada en la famosa ensalada caprese italiana. este plato combina la simplicidad de sabores frescos como el tomate, la mozzarella y la albahaca con el arroz, creando una explosión de frescura en cada bocado.

Ingredientes

2 tazas de arroz basmati o arborio 4 tazas de caldo de verduras o agua 2 tomates maduros, cortados en cubitos 200g de mozzarella fresca, cortada en trozos pequeños Un puñado de hojas frescas de albahaca, picadas finamente 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Opcional: vinagre balsámico para decorar

Preparación

Paso 1
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Paso 2
En una olla grande, hierve el caldo de verduras o agua. Agrega el arroz y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté tierno y el líquido se haya absorbido, siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 3
Mientras el arroz se cocina, en un bol grande, mezcla los tomates cortados, la mozzarella y la albahaca picada. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla con suavidad.
Paso 4
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado durante unos minutos.
Paso 5
Incorpora la mezcla de tomate, mozzarella y albahaca al arroz cocido. Agrega el aceite de oliva y mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
Paso 6
Si lo deseas, decora con un ligero chorrito de vinagre balsámico antes de servir para realzar los sabores.

arroz caprese

Ingredientes

Preparación

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