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baião de dois

baião de dois
45 minarroz4 Porciones
el baião de dois, un plato emblemático de la región nordeste de brasil, es una exquisita y reconfortante mezcla culinaria que combina arroz, frijoles, carne seca y queso, ofreciendo una explosión de sabores y texturas en cada bocado. esta receta, arraigada en la rica tradición gastronómica brasileña, se destaca por su sencillez y su capacidad para unir ingredientes comunes en una preparación que deleita los paladares.

Ingredientes

Preparación

  • Paso 1

    Cocina el arroz como lo haces normalmente y reserva.

  • Paso 2

    Cocina los frijoles verdes en agua hasta que estén tiernos, luego escúrrelos y reserva.

  • Paso 3

    En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

  • Paso 4

    Agrega los pimientos y los tomates, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

  • Paso 5

    Incorpora la carne seca desmenuzada y cocina por unos minutos más.

  • Paso 6

    Añade los frijoles cocidos y el arroz a la sartén. Mezcla bien.

  • Paso 7

    Agrega la leche de coco y mezcla hasta que esté bien integrada.

  • Paso 8

    Corta el queso coalho en cubos y añádelo a la mezcla.

  • Paso 9

    Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que el queso se derrita y todos los ingredientes estén bien combinados.

  • Paso 10

    Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

  • Paso 11

    Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea cilantro picado encima como decoración.