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quindim

quindim
1 hrsdulces y repostería8 Porciones
el quindim es un postre brasileño exquisitamente dulce y sabroso, con un sabor a coco deliciosamente pronunciado y una textura suave y cremosa. este postre amarillo brillante, derivado de la cocina brasileña, es una tentación irresistible para los amantes del coco.

Ingredientes

Preparación

  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa los moldes para quindim con mantequilla y reserva.

  • Paso 2

    En un recipiente, mezcla las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea

  • Paso 3

    Agrega el coco rallado a la mezcla de yemas y azúcar, incorporándolo suavemente para que se distribuya de manera uniforme.

  • Paso 4

    Vierte la mezcla en los moldes para quindim, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.

  • Paso 5

    Coloca los moldes en una bandeja para hornear y añade agua caliente en la bandeja, creando un baño María para cocinar los quindims.

  • Paso 6

    Hornea durante unos 30-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

  • Paso 7

    Retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar los quindims.

  • Paso 8

    Refrigera por al menos unas horas antes de servir para que adquieran una textura más firme y deliciosa.